Так как по данному вопросу была подготовлена отдельная статья, а уделено внимание некоторым особенностям празднования и тому, когда отмечают масленицу в разных странах мира, в том числе и в РФ.

Какого числа масленица, а какого пасха будет в этом году в 2017 году в России, Украине

Если рассматривать 2017-й год то стоит отметить, что празднование будет проходить в период с 20 по 26-е февраля. В 2018-м году дата находится в пределах 12 – 18 февраля, а в 2019-м году масленица отмечается с 4 по 10 марта. В 2020-м году праздник празднуют с 24 февраля по 1 марта. Пасха отмечается в 2017 году 16 апреля, в 2018-м году 8 апреля, в 2019 году 28 апреля, а в 2020-м году 19 апреля.

Какого числа проводы зимы и прощенное воскресенье начинается и заканчивается

Народные гулянья, которые связаны с этой знаменательной датой, начинаются в 1-й понедельник периода называемого , а все дни так называемой сырной недели имеют различные наименования и предназначение, оо чем написано в других статьях данного проекта.

Когда прощенное воскресенье в 2017 году какого числа? В этом году оно выпадает на 26 февраля, а в другие годы может иметь другие даты.

Какого числа отмечается масленица по церковному и языческому календарю у славян, инглингов, родноверов, язычников, у православных дата празднования

Если рассматривать народную масленицу, то стоит отметить, что ее начало идет в тот день, который предшествует церковной масленице.

Напомним, что праздник повелел отмечать Петр Первый, которому понравилась эта идея после путешествия в Европу. Его было принято проводить в день церковной сырной седмицы и устраивать народное гулянье на 8 дней, когда было дозволено много есть всяческих вкусностей и отдыхать.

Не менее интересен тот факт, что масленицу ввели еще в 16-м веке, что дало возможность справиться с языческим обрядом, именуемым комоедица, когда было принято отмечать весеннее равноденствие и встречу весны.

Ее дата связана с Пасхой и лунным календарем, потому каждый год она не отмечается в одно и то же время.

Говоря о католиках, стоит отметить, что они именуют празднование карнавалом, а мусульмане его прозвали нувруз.

Казахи его называют наурыз, а славяне комоедица и у них это дата 20 марта, которую принято считать неизменной из года в год.

Жечь чучело на масленицу

Зачем на масленицу жгут чучело и пекут блины одни из самых часто задаваемых вопросов и стоит сказать, что подобные обряды не имеют под собой никакой религиозной составляющей, а тут идет речь исключительно о древнем ритуале, который в наши дни можно назвать забавой для большинства людей, но все еще остались и те, кто верит в этот день и считает его крайне важным и особенным.

Что касается сжигания соломенного чучела, то ранее его было велено проводить на центральной площади поселения, чтобы всем было видно, как оно говорит. Оставляемый костром пепел собирается и раскидывается по полям, чтобы был хороший урожай в новом году.

Масленица на Щелковском хуторе

Каждый год на Щелковском хуторе проводится торжественная церемония празднования масленицы, на который могут прийти все желающие, но вход платный, хоть сумма и символическая и составляет всего несколько сотен рублей, за которые предлагается не только интересная развлекательная программа для детей и взрослых, но и много вкусностей.

Статья дает возможность понять, что сегодня за праздник и какие у него имеются особенности, в том числе предлагаются ответы на часто задаваемые вопрос...

В статье собрана только актуальная информация, которая дает возможность узнать как можно больше об этом дне и его традициях. Троица что это такое з...

Масленица – ежегодный славянский праздник, объединивший в себе языческие и христианские традиции. Её неизменным атрибутом являются круглые и румяные блины, горячие, как весеннее солнце. В язычестве празднование этого торжества знаменовало начало весны и нового природного цикла. Согласно христианским канонам, масленичная седмица предшествует и трактуется как неделя прощения и примирения. Какого числа будут отмечать Масленицу в 2017 году, устанавливает православная церковь. Когда бы ни начались праздничные гулянья, их с нетерпением ждут все – от мала до велика.

Масленица – от древности до наших дней

Исконно языческий праздник Масленицы объединял в себе три смысловые составляющие – встречу весны, знакомство молодых для женитьбы и продолжения рода, почитание усопших, ставших частью земли и естественного кругооборота. Во времена язычества торжества длились две недели – последние семь дней до весеннего равноденствия и первые семь дней после. Данный временной отрезок, как справедливо полагали древние русичи, в точности соответствовал смене времен года и пробуждению природы после зимних холодов. Языческая Масленица отмечалась в народе для того, чтобы помочь молодой весне прогнать коварную зиму и полностью вступить в свои права. Сразу после праздничных дней крестьяне приступали к тяжелому сельскохозяйственному труду в надежде на плодородный год.

С принятием христианства дата Масленицы была привязана к пасхальному циклу, а продолжительность гуляний сокращена до одной недели. Христианские лидеры не сочли нужным отменять языческий праздник, прочно укоренившийся в народной среде, однако наделили его совершенно иным духовным содержанием. Православная Масленица – это неделя подготовки к Великому посту. В дни масленичной седмицы, называемой также сырной или мясопустной, верующие не должны вкушать мяса, однако могут употреблять сырно-молочную пищу.

В родительскую субботу верующим следует посетить храм, чтобы помянуть усопших, а в Прощенное воскресенье — просить друг у друга прощения, чтобы приступить к посту с чистой душой.

Персонажи праздника

Современную Масленицу невозможно представить без колоритной славянской символики и традиционных языческих персонажей. У древних славян в масленичные дни было принято прославлять Ярилу – языческого бога солнца и плодородия. Ярило представлялся русичам как молодой привлекательный юноша, ежегодно умиравший осенью, но обязательно воскресавший с приходом весны. Воскреснув, он дарил крестьянам долгожданное солнце, тепло и обильный урожай. На праздничных декорациях Ярилу изображают в виде солнца с лицом человека.

Ещё один обязательный атрибут праздника — масленичная кукла или чучело зимы. Языческие славяне искренне верили в то, что она обладает магическими свойствами. Поскольку чучело олицетворяет холодную зиму, с которой так не терпится распрощаться, его принято делать смешным и нелепым – ветхие одежды, голова из соломы, рот до ушей, яркие кричащие аксессуары. Карикатурную куклу возят по улицам, выкрикивая веселые шутки в её адрес. Под конец праздника чучело сжигается на костре либо разрывается на части, что знаменует окончательную победу весны над зимой.

Во времена язычества нынешняя Масленица носила название «комоедица» (от слова ком – медведь). Перед началом шумного торжества наши далекие предки совершали обряд почитания медового зверя и приносили в лес в качестве угощения блины, раскладывая их на пеньках. Отсюда, кстати, берет начало известная поговорка «Первый блин комАм», которая сегодня переделана на новый лад. Поедая сочные блины и кружа в хороводах, многие даже не задумывались о древних традициях народного праздника. Но теперь становится понятным, почему суровый русский мишка так весело отплясывает на Масленицу в толпе гуляющих!

Встреча и проводы Масленицы

Начинается масленичная неделя узкой Масленицей, которая длится первые три дня. На Руси в этот период велась активная предпраздничная работа. В понедельник хозяйки приступали к выпеканию блинов, молодежь строила снежные городки и качели, молодые замужние женщины мастерили из подручных средств, ветоши и соломы чучело Масленицы. Во вторник происходили смотрины невест и сватовство. В этот день молодые девушки и парни собирались на гулянье, угощали друг друга блинами и зазывали Масленицу. В среду зятья в числе других приглашенных приходили к тещам на блины.

Последние четыре дня праздничной недели принято называть широкой Масленицей. Для крестьян четверг служил днем настоящего разгула. Устраивались ярмарки, катания на санях, прыжки через костер, кулачные бои, шумные застолья. Всеобщее веселье сопровождалось пением и колядками. В пятницу тещи являлись с ответным визитом к зятьям. В субботу молодые невестки приглашали в гости сестер мужа на посиделки. Кульминацией торжества был последний день Масленицы — чучело зимы сжигали, а его пепел рассеивали по полю. Весна полностью вступала в свои права.

Угощения на Масленицу

Празднование Масленицы в 2017 году подразумевает широкий выбор развлечений и вкусностей. Но главным угощением к праздничному столу по-прежнему остаются круглые, как солнечный диск, аппетитные блины. Для того чтобы испечь красивый сочный блин, необязательно быть искусным кулинаром, а достаточно в точности соблюдать простой рецепт:

1. Три куриных яйца смешать с тремя стаканами теплой воды.
2. Добавить одну столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли и столько же соды.
3. Всыпать 500 гр муки.
4. Взбить полученную смесь венчиком до однородного состояния.
5. Пол чайной ложки лимонной кислоты развести в стакане воды и добавить в тесто.
6. Размешать тесто.
7. Сразу же начать выпекание.

Блины следует подавать свежеиспеченными, в таком количестве, чтобы все гости могли наесться ими вдоволь. Блюдо с блинами помещается в центр стола, а вокруг него расставляются розетки со сметаной, икрой и растопленным сливочным маслом.

Видео-рецепт блинов без яиц

Пасха – самый светлый христианский праздник, приуроченный к Воскресению Христову. Он олицетворяет победу вечной жизни над смертью. Этот день славят во всем мире. Церковь при этом ликует и радостно встречает прихожан. Отличия заключаются в том, что у каждого вероисповедания имеются свои обычаи и традиции, связанные с этим праздником.

Чтобы ощутить волшебную атмосферу этого дня, который призван напомнить людям о добре, прощении и силе духа, необходимо быть верующим человеком. Христианскую Пасху принято отмечать по воскресеньям, меняется лишь информация о том, какого числа состоится празднование. Самостоятельно определить точную дату проблематично, ведь определяется она по солнечно-лунному календарю. Кстати, Пасха у разных вероисповеданий приходится не на одну и ту же дату, ведь при расчетах применяют различные календари.

Праздник Пасхи 2017 года

Всегда лучше знать заблаговременно, какого числа православная Пасха в 2017 году. Ее будут отмечать 16 апреля . У этого дня, который имеет важнейшее значение для православного человека, есть свои обычаи, формировавшиеся столетиями.

Пасха – праздник обновления, поэтому ее главными символами принято считать «жизнь», «воду» и «благодатный огонь». Жизнь, кстати, символизируют куличи и раскрашенные яйца, которыми щедро наполняют свои корзины верующие люди перед походом в церковь. По традиции посетить пасхальное богослужение обязан каждый человек, которому близко православие. Поэтому обязательно сходите на ночную или дневную службу, чтобы освятить воду и корзинку с продуктами.

Сразу же после службы принято приходить домой, накрывать стол и приглашать за него всех членов семьи. Первым следует отведать освященное яйцо, после – кусочек кулича. Приступайте к остальному угощению лишь тогда, когда один из главных пасхальных ритуалов будет выполнен.

Любимая забава верующих в этот день – сражение при помощи раскрашенных яиц. Такая битва привлекает внимание людей всех возрастов. Достаточно отыскать для себя соперника, взять в руки яйцо и стукнуть его любой стороной о другое яйцо. Чье уцелеет, тот и торжествует.

Принято на Пасху и христоситься, приобняв человека при встрече, три раза поцеловать его и произнести: «Христос Воскресе!».

Пасхальные приметы

От предков нам досталось несколько интересных примет, которые верующие соблюдают и сегодня.

1. Кто первым успеет вернуться домой после церкви, тому весь год будет сопутствовать удача.
2. Положив освященное яйцо в воду, и поместив в нее ювелирные украшения, можно привлечь в свою жизнь богатство и успех.
3. Уберечь детей от недобрых глаз можно, прокатив по их лицу освященное яичко.
4. Чтобы из дома не убежало счастье, не занимайтесь в этот светлый праздник уборкой или любой другой физической работой.

Масленица и Великий пост

Также до Пасхи верующие люди обязаны придерживаться Великого поста, который признан одним из наиболее строгих в православии. Воскресение Христово человек должен встретить подготовленным, очистив себя от мирских благ путем физического воздержания и отказа от приема животной пищи.

В 2017 году Великий пост берет свое начало 27 февраля и завершится 15 апреля. Наиболее жестким он является в первую и последнюю неделю. Верующие в Чистый понедельник и вовсе должны избегать приема пищи. В другие дни питание постящихся выглядит следующим образом:

1. Выбор в пользу сухоядения верующие делают по понедельникам, средам и пятницам.
2. Горячая еда без масла разрешена по вторникам и четвергам.
3. В субботу и воскресенье полакомитесь растительной пищей с добавлением растительного масла.
4. В Благовещение, которое выпадает на 7 апреля в 2017 году, можно скушать рыбу.
5. В Страстную пятницу каждый верующий обязан отказаться от приема пищи до выноса плащаницы во время службы в церкви.

Великий пост – это вовсе не диета, как его любят называть люди, далекие от православия. Это способ, благодаря которому человек способен почувствовать душевное очищение от грехов и злых помыслов.

Великому посту всегда предшествует Масленица, которую принято отмечать целую неделю. Этот праздник появился еще во времена язычества и сохранился до наших дней. Масленица – это праздник, который ознаменовывает встречу весны и прощание с зимой. Его всегда встречали весело и щедро. На Масленицу принято печь блины, кататься на ледяных горках, жечь костры. В 2017 году она выпадает на февраль на 20-26 числа.

Что запрещено делать на Пасху?

Узнав, какого числа будут праздновать православную Пасху в 2017 году, вам необходимо заранее ознакомиться с тем, что запрещено делать в этот день. Пасха – праздник добра и силы веры, который призван помочь очиститься и душой, и телом. Поэтому не следует хлопотать по хозяйству, нежелательно решать рабочие вопросы. Также на Пасху запрещено посещать кладбище. Для этого выделен особый день, который наступит сразу же после того, как основные пасхальные гуляния будут завершены. День Воскресения – это радостное событие, поэтому панихиды по усопшим церковью запрещены.

Также перед Пасхой и в праздничные дни церковь отказывается венчать новобрачных. Священнослужители объясняют это тем, что данный праздник направлен на моральное очищение и возрождение души, а не на плотские утехи.

Как отмечали в старину, узнав дату празднования?

На Руси Пасху всегда праздновали масштабно, накрывая столы из четырех десятков блюд. Но главным яством являлись куличи, яйца и творожная пасха. Узнав, какого числа состоится празднование этого светлого дня, в богатых семьях принимались красить около 1000 яиц, чтобы их количества хватило не только на родственников, но и на работников. Также часть яиц было принято жертвовать в больницы и монастыри. Самый красивый кулич всегда оставляли в доме, а угощения меньшего размера раздавали друзьям и соседям.

В этот светлый праздник стирались социальные границы, люди не делились на классы, царила атмосфера добра и благодати.

К Пасхе всегда было важно готовиться заранее. Все начинается с уборки дома в Чистый четверг. Важно избавиться от хлама, вымыть окна и полы, постричь волосы, бороду и усы. Если в этот день вы не успеете убрать дом, то взять в руки веник до Пасхи вам больше не представится возможность.

Рецепт быстрого, но вкусного кулича

Поэтому заранее узнайте рецепт вкусных угощений, которыми можно угощать родных и близких за праздничным столом. Обычно на приготовление кулича хозяйкам приходится выделить немало времени. Но оказывается, что это сладкое угощение можно приготовить намного быстрее, если заменить в рецепте дрожжи на соду.

Список продуктов:

• мука – 400-450 г;
• масло сливочное – 50-60 г;
• молоко – 300-320 мл;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• сахарная пудра – 120 г;
• ванильный сахар – 1 пакет;
• лимонный сок – 3-4 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• курага или изюм;
• глазурь.

Инструкция:

1. Духовку следует выставить на 180 градусов. Приготовьте формочки для куличей, пергаментную бумагу, растопите и остудите масло.
2. Желтки разотрите с ванилином и пудрой, добавьте масло и сок лимона.
3. Часть муки просейте и соедините с содой. После добавьте молоко и оставшуюся часть муки. Добавление муки в несколько этапов позволяет получить не слишком забитое тесто.
4. Предварительно отмочите в воде изюм. Когда он станет мягким, обсушите его, обваляйте в муке, соедините с тестом.
5. Белки следует взбивать отдельно в сухой таре, добавив немного соли. После получения пышной белой пены, аккуратно добавьте белки в тесто при помощи деревянной ложки. Перемешайте и разложите по формочкам.
6. Куличи в духовку необходимо отправить на 50-60 минут. Глазурь наносите на уже остывшую выпечку.

Приятного аппетита!

В Церковном календаре как такого названия праздника как Масленица не существует. Название это взято из простонародья, а последняя подготовительная седмица к Великому Посту- это Сырная седмица. То есть, празднование Масленицы (Сырной седмицы) начинается в последнюю неделю перед Великим Постом, и заканчивается Прощеным воскресением. Так же стоит отметить, что под седмицей понимается одна календарная неделя. Людям верующим, которые соблюдают пост, во время Сырной седмицы запрещается вкушать мясо в пищу, а вот молоко, яйца, сметану, пока еще можно употреблять, в том числе и блины.

Прославление языческого бога Ярилы, как символа солнца и прихода весны.

По некоторым источникам празднование Масленицы уходит далеко корнями в язычество. Во время празднования Масленицы люди славили Ярилу- бога солнца, весны и плодородия. В прославлении Солнца славяне выпекали лепешки, по традиции, в ладоши набирали горсть муки, опускали в воду, и потом из получившегося теста выпекали круглую лепешку- символ солнечного диска. Позже люди стали печь блины из теста и закваски. Горячий, румяный, круглый блин- символ солнца, считалось, что откусывая блин, человек образно говоря, откусывал кусочек солнца, вместе с его теплом и жизнью.

Масленица и христианская церковь.

Задолго до христианства Масленичные гуляния начинались за семь дней до весеннего равноденствия, и продолжались еще семь дней после него. Когда на Руси появилось христианство, пришли и новые праздники. Но, так как Масленица была немного смещена из-за Великого Поста, тем не менее, праздник славяне отмечали так же, с размахом. По языческим представлениям славяне проводили широкие гуляния, водили хороводы, сжигали чучело «масленицы», олицетворение зимы. После крещения Руси в Х веке, и принятия христианства, церковь непреклонно боролась с подобного рода языческими обрядами, однако, прошло много веков, и до наших дней сохранилась традиция сжигать соломенное чучело «масленицы», но людей верующих, соблюдающих Великий Пост, церковь все же предостерегает от подобного рода увеселений. Поскольку, необходимо помнить, что Сырная седмица-это подготовка к Великому посту, во время которого человек православный, верующий должен молиться, каяться, искать себя в духовном отношении, искать жизненный смысл… Но все это конечно не мешает человеку участвовать в подобных празднествах, главное чтобы эти гуляния не навредили душе человеческой, исключается злоупотребление алкоголем, поскольку считается, что употребление алкоголя только лишь отдаляет человека от Бога.

Празднование Масленицы, обряды и традиции.

Широко известный обычай на Масленицу - это выпекание блинов. Этот обычай берет свои корни еще во времена язычества. Блины выпекались золотистые, румяные, горячие- все это олицетворение Солнца, встреча весны. Во время гуляний народ водил хороводы, украшал колеса от телеги и носил его по улицам, все это связано с круглой формой Солнца, все эти ритуалы считались как бы «умасливанием» Солнца, отсюда, кстати, и происходит название Масленица.

Еще одной традицией является перепрыгивание через костер, этот обычай так же уходит далеко корнями в язычество, поскольку считалось, что перепрыгивая через костер, человек как бы опаливает свои грехи. Но в наши дни, если и сохранилась подобная традиция, то больше ради забавы, веселья. Что же касается греховной стороны человека, то человеку православному необходимо ходить в храм, и нести свои покаяния Богу, а не жечь их, перепрыгивая через костер.

В завершение всех народных гуляний, в конце празднования сжигали чучело «масленицы» олицетворение уходящей зимы, и приходом весны, приближение периода полевых работ. Сжигая чучело люди, всегда ждали и верили, в то, что год будет плодородным и урожайным.

Прощеное воскресение

Седьмой, последний день масленицы считается прощеным воскресением, в этот день все люди, готовясь к Великому Посту, просили прощения друг у друга, поминали усопших.

В храмах проходят вечерние службы, посвященные чину прощения, когда настоятель просит прощения у прихожан, а прихожане, в свою очередь просят прощения друг у друга, отвечая на просьбу «Бог простит».

Почему мы отмечаем Масленицу за семь недель до Пасхи?

Как мы знаем, самый главный православный праздник Пасха каждый год приходится на разные даты. Ежегодно этот праздник отмечается в разные воскресения месяца. Это обусловлено нескольким факторами, в соответствии от лунного календаря, весеннего равноденствия, а так же празднование иудейской Пасхи. И так как Пасха является подвижным православным праздником, то есть приходиться на разные даты, то и другие церковные даты тех или иных праздников отсчитываются от даты празднования Пасхи.

Соответственно и празднование Масленицы ежегодно приходится на разные даты, а точнее как раз за семь недель до Великой Пасхи. Но поскольку сам праздник Масленица имеет языческие корни. И православная церковь против различных языческих мировоззрений. Последняя неделя перед Великим Постом, которая в простонародье именуется как просто Масленичные гуляния и проводы зимы для людей, верующих, соблюдающих пост, эта неделя является подготовкой к Великому посту, то есть, полупостная, когда уже запрещается употреблять мясные продукты, но яйца, сыр, молоко еще можно есть.

Пасхальные традиции

К одному из главных церковных праздников-Пасхе православные люди готовятся заранее, в течение Страстной неделе. В понедельник, например, приступают к генеральной уборке дома, во вторник подготавливают нарядную одежду, если надо, стирают ее. В среду так же можно продолжать уборку в доме и во дворе. В Чистый же четверг обязательно необходимо завершить все дела по наведению порядка в доме. В Страстную Пятницу, в день, когда был распят Христос, приносили освященные из церкви свечи, и весь день жгли их в разных комнатах, так же начинали окрашивать яйца и печь куличи, соблюдающим пост и людям верующим, в этот день церковь запрещает употребление любой пищи. Суббота- это день скорби, в этот день запрещается веселиться, выпивать алкоголь, входить в интимную связь. В церквях начинаются пасхальные службы. И воскресение- наступление Светлой Пасхи, когда Иисус Христос чудесным образом был воскрешен. Празднование Пасхи проходит за щедро накрытым столом, в кругу родных.

В день Светлой Пасхи все православные люди христуются, то есть разбивают друг об друга, либо же обмениваются окрашенными яйцами со словами «Христос Воскресе» а в ответ «Воистину Воскресе». Традиция готовить яйца на Пасху символизирует зарождение новой жизни, так как из него появляется новое существо. А традиция окрашивать яйца в красный цвет, это так называемые крашенки или писанки, символ возрождения через кровь Христа. Окрашивание же в другие цвета, это больше нововведение, и символизирует, о радости Великого и Светлого празднования Пасхи.

Праздник Масленица пришел к нам из давних языческих времен. Существует несколько названий торжества, к примеру, Сырная седьмица или Сырная неделя, но нам привычней все же слово “масленица”. Праздник приурочен к проводам зимы и встрече долгожданной весны.

На Руси было принято отмечать этот день в последнюю неделю перед Великим Постом и за семь недель . У многих праздник ассоциируется с большим количеством вкусных блинов и с народными гуляниями.

История праздника

До крещения Руси праздник Масленицы отмечали 7 дней перед днем Весеннего Равноденствия и неделю после. Люди верили, что устраивая блинные пиршества, они способствуют тому, что весна быстрее просыпается ото сна, а в организме происходит перестройка гормональной системы и подготовка к активной жизни.

Христианская церковь решила оставить этот праздник, чтобы не вступать в споры с русскими традициями, но немного передвинула его. Таким образом, Масленица не противоречит Великому Посту и празднуется всего одну неделю.

Масленица — это яркое веселое торжество, которое призвано прогонять зиму и зазывать весну, пробуждающую природу и солнечное тепло. Люди с давних времен сравнивали весну с новой жизнью, прославляли Солнце, которое давало настроение и счастье всему живому. Именно в честь солнца хозяйки пекли сладкие лепешки, а позже из заквашенного теста научились делать блины.

Это блюдо наши предки установили своеобразным символом Солнца, ведь они такие же круглые, желтые, теплые. Когда они вкушали ароматные яства, то верили, что съедают частичку тепла и могущества этой яркой планеты.

Основные “масленичные” правила

Из огромного количества требований, которые необходимо соблюдать на Масленицу, хочется выделить только основные:

1. Во-первых, на протяжении семи дней нельзя вкушать мясную пищу. Разрешается лишь молочные продукты и рыба. Главные блюда недели — блины с различными начинками. Их пекут каждый день, начиная с понедельника и по воскресение.
2. Во-вторых, есть нужно столько, сколько хочется, потому что еда в эти дни является особой формой жизни. В народе даже ходили поговорки “Кушать нужно столько, сколько собака раз хвостом махнет”. На праздник было принято ходить в гости, а также приглашать к себе, чествуя друзей вкусными блинами и прочими угощеньями.
3. В-третьих, на Масленицу принято устраивать гуляния и принимать в них активное участие. Сейчас в городах на больших площадях устраивают концерты с песнями и плясками, различными конкурсами и хороводами.

Традиции праздника

Издавна принято было отмечать каждый день Сырной недели по-разному:

Понедельник — “Встреча”

Рано утром, свекровь со свекром собирали невестку и отправляли ее к родителям, а вечером сами приходили в гости к сватам. За ужином обсуждали различные конкурсы, где будет проводиться праздник. К этому дню на площади уже устанавливались качели, горки и балаганы.

Хозяйки с понедельника начинали печь блины. Первый блин принято было отдавать нищим, чтобы те помянули умерших родственников. Именно в понедельник в деревнях и селах устанавливали чучело Масленицы, которое облачали в разное тряпье.

Вторник — “Заигрыши”

С наступлением вторника молодые люди начинали устраивать катания на санях, с горки и другие веселые потехи. Тот, кто становился победителем в том или иной игре, угощался вкусными блинами с разной начинкой. В этот день устраивались многочисленные смотрины невест, ведь все масленичные обряды — это своеобразная подготовка к помолвке, чтобы после Пасхи и Красной горки сыграть свадьбу.

Среда — “Лакомки”

Про этот день хорошо расскажет поговорка: “Что есть в печи, то все на стол мечи!”. Конечно, коронное блюдо любого стола — блины. В среду ходили к теще в гости, прихватив какое-то вкусное угощение.

Четверг — “Широкий разгуляй”

Все дни до четверга, считались не такими значимыми. Но с приходом этого дня народ переставал работать и полностью отдавался в руки веселью. Люди играли в игры, водили хороводы, устраивали кулачные бои, а также лазали по высоченному столбу.

Пятница — “Тещины вечерки”

Множество масленичных обрядов в этот день находили свое применение в ускорении бракосочетания между молодыми людьми. Тещи приходили в гости к зятьям на блины. Существовал обычай, когда теща накануне присылала в дом зятя все необходимое для блинов: сковородки, половник, а тесть — муку и масло. Если зять пренебрегал этим обычаем, он сильно расстраивал родителей жены, да и других родственников.

Суббота — “Золовкины посиделки”

Невестки должны были позвать в гости к себе золовок (сестру мужа). Обязательно следовало подарить какой-то презент родственнице. Помимо таких вечеров принято было просто приходить в гости к друзьям и знакомым, чтобы полакомиться вкусной пищей.

Еще в субботу проводился “целовник” — все новобрачные участвовали в обряде чествования. Помолвленные молодые люди взбирались на большую гору для катания, должны были поклониться, поцеловаться и съехать на санях вниз. Под горой продолжали целоваться под громкие крики толпы.

Воскресение — “Прощеное воскресенье”

Масленица заканчивается Прощеным воскресеньем. Этот день в народе также назывался “целовальником” или “проводами”. Заканчивалась неделя чревоугодия и гуляний. Повсюду разжигались костры, чтобы растопить лед и снег, а также доходил черед и до чучела — его также сжигали. В этот день принято просить прощения у Господа и у родных.

10 правил для вкусных блинов на Масленицу

Так как главным символом этого праздника считаются блины, необходимо уметь готовить. Не просто приготовить блинчики, а еще сложнее сделать их по-настоящему вкусными, тонкими и ароматными. Существует несколько секретов, которые обязательно пригодятся современным хозяйкам:

• Печь блины нужно на толстых сковородках, небольшого диаметра.
• Тесто наливать на хорошо разогретую поверхность, предварительно смазав ее маслом или жиром.
• Наливать тесто нужно в центр сковороды, а потом, наклоняя ее, распределить его по всей поверхности.
• Блины начинают прилипать к сковородке по нескольким причинам: если поверхность холодная; если положили небольшое количество муки; если мука плохого качества.
• Как только тесто на блины хорошо поднимется нужно добавить взбитые яичные белки.
• Смешивать белки с тестом нужно движениями “снизу вверх” или “сверху вниз, иначе тесто “сядет”.
• Если использовать гречневую муку для блинов, но необходимо проследить, чтобы она была сухая, просеянная и без затхлого запаха.
• С появлением на поверхности блина пузырьков, его следует перевернуть на другую сторону.
• Блины жарить на сильном огне.
• Во время выпекания, необходимо следить, чтобы блин легко отделялся от сковороды. Для этого можно использовать специальную лопатку или вилочку.

Рецепт блинов на Масленицу