Франция - Страна романтических грёз

Новый год и Рождество во Франции

Декабрь - очень красивый месяц в году, месяц подготовки к главному празднику католической церкви, к смене года. Города по всему миру превращаются в сказку, мириады маленьких лампочек, словно паутина, раскинулись по всей Земле. Города наряжаются в новогодние костюмы, на центральных площадях вырастают ели-великаны, мир ждет прихода нового года.

Рождество - это самый главный праздник в году для любой французской семьи, поэтому подготавливаются к нему основательно, за целый месяц. Какими бы ни было вероисповедание, никто не остается равнодушным к этому празднику. Особенно он важен для детей, которые находят свои подарки у наряженной, сверкающей огоньками елки. Первоначально основанное на цикле зимнего солнцестояния, продолжающегося 12 дней, празднование Рождества в современной Франции растягивается на целый месяц. Начинаясь 6 декабря, в день святого Николая, оно подходит к концу только 6 января - в день Короля (или день Эпифании).

В некоторых частях Франции рождественские праздники начинаются уже 6 декабря - в день Святого Николаса, но большинство французов празднуют рождество 25 декабря. Именно в этот день французский Дед Мороз - Пер Ноэль (Pere Noel) - приносит хорошим и прилежным детям подарки и конфеты. В деревянных башмаках и с корзиной подарков за спиной, он прибывает на осле и, оставив животное снаружи, проникает через дымоход в дом. Подарки он кладет в обувь (sabots), которую дети заранее оставляют перед камином.Компаньоном Пера Ноэля является Пер Фуетар (Pere Fouettard) - дед с розгами, который напоминает Перу Ноэлю, как ребенок вел себя в течение года и чего он заслуживает больше - подарков или наказания. Этим персонажем пугают непослушных и капризных детей. Пэр Фуэтар ходит по домам и задает трепку непослушным, а вместо подарка они получают кусочек угля.

В некоторых провинциях, Пер Ноэль приносит маленькие подарки 6 декабря и возвращается вновь на Рождество с большими. Также подарки может приносить Пёти Ноэль (Le Petit Noel) - ребенок Иисус.

Часто французы вешают над дверью дома ветку омелы, веря, что она принесет удачу в следующем году. Кроме того, французы обожают цветы - они размещают их по всему дому, в букетах, по одному, обязательно ставят цветы на стол.

В канун Рождества после полуночной мессы вся семья собирается либо дома, либо в ресторане(в эту ночь работают практически все рестораны города). Рождественский ужин очень важен и даже носит специальное название-Reveillon (пробуждение). Блюда различаются от региона к региону, но почти везде присутствуют блюда из птицы, устрицы, рыба, сыр, фрукты, всевозможные десерты.

Для того, чтобы приготовить французскую рождественскую индейку , понадобятся: индейка, орехи грецкие (500 г), чернослив (500 г), сочные яблоки (3-5 шт), рис (1 стакан), сметана (200 г), сливочное масло (50 г), майонез (50 г), соль и специи по вкусу. Начинить индейку фаршем из отварного риса, чернослива и яблок с орехами. Смазать сметаной или майонезом и запекать в духовке на противне в течение 2,5 часов. Время от времени нужно извлекать индейку из духовки и поливать соком, собранным с противня. Подается индейка целиком, нарезаясь уже на столе.

Если праздник будет проходить дома, то готовится вся семья, соблюдаются все традиции в приготовление блюд. Основным блюдом является гусь. Франция экспортирует огромное количество специально выведенных гусей- тулузских-весом до 12 кг, по всему миру перед Рождеством. Но помимо гуся на стол подается индейка и курица. Приготовление индейки-это тоже сложная задача, для таких гурманов как французы, не подойдет обычно приготовленная индейка. Она начиняется трюфелями, шампиньонами, свининой, птичьей печенью и маринуется в вине или коньяке.

Традиционно готовят птицу - гусь, индейка, цыпленок или петух, а также белый рождественский пуддинг. На северо-востоке Франции главным блюдом часто является гусь, в Бургундии - индейка с каштанами. В Провансе на ревейон подаются 13 десертов - это старинный обычай, символизирующий Христа и 12 апостолов. Парижане предпочитают кушать на Рождество устриц, лобстеров, паштет из гусиной печени (часто приготовленный в виде рождественского полена) и пить шампанское.

В перерыве между основным блюдом и десертом, самое время пообщаться за бокалам вина, обсудить как украшен в этом году Париж.

А Парижская мэрия не скупиться на украшения. За месяц до наступления Рождества на Елисейских Полях зажигается праздничная иллюминация, которая насчитывает сорок пять километров гирлянд, сто тридцать пять тысяч обычных лампочек и шесть тысяч лампочек-вспышек, а первом этаже Эйфелевой башни на высоте пятьдесят семь метров открывается каток, где одновременно могут кататься до ста человек. Так же каток открывается на площади перед мэрией.

Под Новый год и Рождество на Площади согласия возводят колесо обозрения, усыпанное множеством лампочек, не заметить его просто невозможно. Зато с высоты колеса открывается вид на Рождественский Париж, на Сену.

Но все-таки не стоит забывать про ели, они конечно, пускай и не очень популярны, зато с 2002 года в одном из отелей на улице Риволи проходит выставка рождественских елей от-кутюр. Дизайнеры, флористы, декораторы, ювелиры и кондитеры с мировыми именами представляют здесь свои произведения.

Ель - дерево, одинаково красивое независимо от периодов солнцестояния, издавна была предметом культа. Являясь символом вечной жизни, ель была неотъемлемым элементом украшений в течение Сатурналий. Однако во Франции использовать это дерево при праздновании Рождества стали позднее. Эта традиция пришла во Францию из Германии, сначала распространившись в Эльзасе, предположительно в 16 веке, а затем в Лотарингии. В другие французские регионы рождественская елка пришла вместе с жителями вышеупомянутых регионов, бежавших после немецкой аннексии 1871 года.

С тех пор это увлечение не угасает. На сегодняшний день рождественские елки - это целая индустрия. Ежегодно сажают миллионы деревьев, чтобы ответить на возрастающий спрос.

Произошло настоящее воскрешение древнего культа дерева: ель наряжают, украшают гирляндами огней и стеклянными шарами. Невозможно представить ни французский дом без рождественской елки, ни город, где бы не установили праздничное дерево на центральной площади.

Когда-то ель украшали только фруктами, чаще всего яблоками. В 1858 году случился очень плохой урожай яблок. Тогда стеклодувы Лотарингии создали стеклянные шары, чтобы заменить яблоки. Вот откуда появилась традиция елочных украшений.

Также элементом украшения являются креш (creche) - рождественские ясли - макет, изображающий сцену рождения Христа. Обычно макет заполняется человеческими фигурками - фигурками святых - сантонс (santons). Раньше французские ремесленники изготавливали эти фигурки в течение года; и помимо святого семейства, пастухов и Марии, часто создавали фигурки местных сановных особ. Фигурки были яркими и разноцветными, сразу привлекающими взгляд, и их литейные формочки передавались из поколения в поколение. Фигурки продавались в течение декабря на ежегодных рождественских ярмарках в Марселе и Эксе. Точно также они продаются и сегодня.

Начиная со Средних веков, во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей во дворе дома из свежей древесины (как правило, вишневого дерева) рождественское полено - Буш дё Ноэль (Buche de Noel). Его торжественно заносили в дом. Глава семьи поливал полено маслом и подогретым вином, и вся семья воздавала молитвы. Маленькие девочки поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года (согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сжигания рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили). Считалось важным, чтобы у всех, кто участвует в процессе поджигания нового полена, были чистые руки. Постепенно традиция сжигания Буш дё Ноэль отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, ее придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол маленьким макетом Буш дё Ноэль, и оформляют в виде рождественского полена некоторые блюда. Одно из них и есть «обязательный» десерт- полено (Bûche de Noël) - пирог в форме полена, с шоколадом и каштанами, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Праздничный рецепт рождественской выпечки "Полено" из французской кухни традиционно готовится к Рождеству. Вы можете попробовать приготовить вкусное "Полено" к вашему праздчниному столу в Рождество или Новый год.Продукты: 1 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 4 яйца, 6 яичных желтков, 150 грамм сахарной пудры, 300 грамм сливочного масла, 300 грамм шоколада, 9 столовых ложек сахарного песка, 4 чайные ложки рома или коньяка, 2 чайные ложки кофе, жареный миндаль, 2 столовые ложки молотого кофе.

Для приготовления бисквита отделим белки от желтков. Растираем желтки и 100 г сахара, одновременно добавляя муку и крахмал. Белки взбиваем до образования густой пены и кладем сюда остальной сахар. Взбитые белки перемешиваем с тестом. Смазываем противень или сковороду маслом и выливаем туда тесто. Выпекаем бисквит 10-15 минут при температуре до 100ºС. Вынимаем бисквит следующим образом: берем две салфетки, смачиваем в холодной воде, отжимаем и кладем одну из них на бисквит, переворачиваем и накрываем другой салфеткой.

Пока бисквит остывает, занимаемся начинкой. Плитки шоколада измельчаем, добавляем кофе и ставим на водяную баню. Добела растираем желтки с сахарным песком и добавляем в теплый шоколад. Туда же кладем размягченное масло, ром или коньяк.

Для крема нужно растереть добела желтки с сахаром. Отдельно смешать ром (или коньяк) с заваренным кофе, влить размягченное сливочное масло. Далее измельчаем миндальные орехи, смазываем бисквит шоколадным кремом, посыпаем орехами и сворачиваем в рулет. Теперь требуется обрезать рулет с двух сторон наискосок и обмазать торт кремом. Украсьте полено цукатами, орехами, кремовыми розочками. Можно подкрасить крем сиропами и сделать украшения разноцветными.

После праздничного ревейона принято оставлять зажженную свечу для девы Марии.

Новый Год же во Франции встречают чаще всего с друзьями, блюда готовятся те же,

но не с такой скрупулезностью, правилами пренебрегают.

Копилка французского языка

Nativité (Рождество)

Nativité f / Noël m - Рождество à Noël - на Рождество Nouvel An m - новогодний праздник fête nationale - национальный праздник les jours des fêtes - по праздникам pendant les fêtes - на праздниках bonne fête! - с праздником! arbre de Noël - ёлка (рождественская) Pére Noël / Bonhomme Noël - Дед-Мороз Pere Fouettard - злой Дед-Мороз, дед с розгами Le Petit Noel - ребенок Иисус petit Noël - (разг.) рождественский подарок Petit Noël - народная рождественская песня la Noël - рождественский праздник Buche de Noël - рождественский торт Буш дё Ноэль (в форме полена) Reveillon - праздничный ужин под названием ревейон

Gui - омела s"embrasser sous le gui - целоваться под омелой (желая друг другу счастливого Нового года) au gui l"an neuf! - счастливого Нового года! fleur f - цветок fleurs naturelles - живые цветы boutonnière f - цветок в петлице bouquet de fleurs - букет цветов creche - рождественские ясли - макет, изображающий сцену рождения Христа. Santons - фигурками святых sabots - обувь, в которую кладут подарки feu m d"artifice - фейерверк faire un feu d"artifice - устроить фейерверк (vin de) champagne m - шампанское champagne frappé - замороженное шампанское

Над постом работала

Новый год – магический праздник, наполненный сказочностью. А Новый год во Франции, самой романтичной стране мира, несомненно, окутан еще большей чарующей магией. Тем более что именно Франция подарила нам главные современные символы Нового года – оливье и шампанское.

Когда же лучше всего начать удивительный зимний тур по Франции? Если есть возможность, лучше приехать в страну не 31 декабря, а за несколько дней до католического Рождества, чтобы проникнуться праздничным настроением местного населения.

Страна в преддверии праздников

Новогодние празднества во Франции наступают очень рано. Уже с 6 декабря страна начинает преображаться и всячески готовиться к празднику. По легенде в этот день Пер Ноэль, так называют Деда Мороза во Франции, приезжает на осле, чтобы раздать подарки послушным детям.

С первых дней декабря на площадях городов строят ледовые городки и устанавливают елки, а дома покрываются яркой иллюминацией, еловыми лапами и цветами. В распоряжении каждого много времени, дабы проникнуться праздничной атмосферой зимней Франции.

Все это время на улицах городов работают многочисленные ярмарки и лотереи с новогодними сувенирами и лакомствами, а магазины открывают сезон скидок с минимальными ценами на товары.

Если в ваших планах не только осмотр достопримечательностей, восхитительный ужин во французском ресторане, но и шоппинг с желанием приобрести и фирменные вещи со скидками, то планируйте приезд до Рождества. 25, 26 декабря и 1,2 января будут закрыты все магазины, даже продуктовые.

Подготовка к новогоднему путешествию по Франции

Мечтаете встретить Новый год во Франции? С вашим решением согласятся миллионы путешественников, и самые опытные из них скажут, что подобное путешествие нужно начинать готовить буквально за год. Чтобы все в турне прошло на высочайшем уровне, придется пролистать сотни сайтов, блогов и форумов в поисках нужной информации.

При планировании поездки на Новый год во Францию стоит руководствоваться некоторыми основными правилами:

• Не стоит откладывать с выбором места для отдыха. Новогодний отдых во Франции очень востребован, и можно не успеть забронировать номер в отеле или заказать столик в ресторане. В дополнение ближе к Новому году неимоверно вырастают цены на самолеты и другой транспорт.
• При отсутствии визы не надо затягивать с ее оформлением. Чтобы успеть к Новому году, необходимо подавать документы не позднее первой декады декабря. Тем более что визовые центры не работают в предновогодние дни.
• Кроме этого, лучше оформить медицинскую страховку. В случае чего без нее будет сложно получить помощь врачей.
• Необходимо заранее проложить маршрут будущей поездки с запасными вариантами и возможными пересадками. Уточнить все вопросы касаемо маршрутов транспорта и времени следования, чтобы оптимально состыковать их. Иначе возникнет риск опоздать к заселению в отель. В случае чего заранее забронированный номер отдадут другим туристам.
• При путешествии на автомобиле необходимо детально проложить путь следования и выбрать пункты отдыха. А также рассчитать время движения с учетом отдыха и оборудовать автомобиль GPS-навигатором. В крайнем случае подойдет действующая карта автомобильных дорог.
• Не забудьте запастись европейской валютой. Имейте несколько банковских карт, на которых будет лежать разная валюта.
• Желательно знать французский или разговорный английский. При отсутствии владения языками нужно предварительно подобрать хороший разговорник.

В остальном нужно ориентироваться исходя из выбора. В зависимости от предпочтений отдых во Франции зимой богат широким ассортиментом вариантов проведения новогодних каникул.

Французские Альпы на Новый год

Для семейного отдыха и любителей активного времяпрепровождения подойдут альпийские горнолыжные курорты, по праву заслужившие звание лучших в Европе. В дни празднования Нового года живописные альпийские панорамы становятся еще красивее. Посреди заснеженных склонов гор и величественных елей мерцают огоньками гирлянд уютные альпийские деревушки.

Брид Ле Бен (Brides les Bains)

В любом ресторанчике в новогоднюю ночь будет предложен праздничный стол с разнообразными сортами сыра, вина и традиционной для французского Нового года запеченной индейкой с каштанами. А в мгновения уходящего года не обойдется без фейерверка. Утром можно подышать свежим горным воздухом или же взбодриться катанием на лыжах.

Горнолыжный курорт Парадиски

Во Франции огромное количество курортов, поэтому нужно заранее подобрать оптимальный, исходя из месторасположения и бюджета. Конечно, знаменитые Куршевель и Мерибель с заоблачными ценами на номера в отелях в 1000 –2000 евро, будут не каждому по карману.

Можно присмотреть горные курорты с доступной ценой, нормальным сервисом и расположенные вблизи крупных курортов, что гарантирует отличные места для катания. К таким относится городок Брид-ли-Бен, расположенный недалеко от курорта Мерибель и поселок Сен-Жерве, находящийся совсем рядом с известным Межев.

При поездке с детьми можно посетить Парадиски, где открыта горнолыжная школа для начинающих. Франция наравне с Италией с ее знаменитыми Доломитовыми Альпами имеет множество мест в горах, где обустроены так называемые лягушатники – пологие лыжные трассы для всех, кто только начинает осваивать горные лыжи.

Париж на Новый год

Центром новогодних торжеств, как и подобает столице, является Париж. Хотя Париж изумительно красив всегда, но в канун Нового года он обладает особенным сказочным шармом. Провести Новый год в Париже – это, пожалуй, идеальный вариант романтического путешествия для влюбленных.

Рождественская ярмарка на Елисейских полях

Вечером можно прогуляться под луной по романтическим парижским улочкам. Держась за руки, пройтись по Елисейским полям, освещенным миллионами огоньков. Зайти в ресторан и встретить Новый год, загадав желание за бокалом шампанского и наблюдая за фантастическим световым шоу на Эйфелевой башне.

Эйфелева башня на Новый год

На улице в это время разгуливает народ в традиционных маскарадных костюмах, названных Сильвестр-Клаусами. Вместо ресторана можно заказать новогодний круиз по Сене с праздничным ужином при свечах. Это запомнится навсегда.

Французский Диснейленд зимой

Диснейленд, Париж, Новый год – что может быть сказочнее? Решив встретить Новый год в Париже семьей с детьми, нужно непременно посетить Диснейленд. В новогодние каникулы самый большой и волшебный парк развлечений мира наполняется иным смыслом. Здесь оживают детские новогодние мечтания.

По парку гуляют Санта-Клаусы, гномы и другие персонажи. Все украшено гирляндами и другими атрибутами Нового года. И взрослым, и детям будет приятно просто прогуляться здесь, не говоря о множестве аттракционов. В последние секунды уходящего года всех ждет великолепное лазерное шоу и грандиозный фейерверк.

Парк расположен в 45 минутах езды от Парижа, поэтому после вечерних гуляний можно быстро доехать до гостиницы и продолжить отмечать праздник. Новогодняя программа в Диснейленд начинается в начале ноября и заканчивается в середине января, поэтому у туристов будет время, чтобы окунуться в царство сказки.

Стоимость бюджетного путешествия на новогодние праздники

В Новый год в Париже цена и спрос на номера в отелях возрастает в разы, поэтому необходимо задолго до поездки просмотреть все варианты размещения и цены в планируемые дни. Желательно сделать это еще осенью, забронировав номера по телефону или на сайте.

• В среднем цена двухместного бюджетного номера со всем необходимым в новогодние праздники колеблется от 20 до 300 евро за сутки. А при заблаговременном бронировании и того меньше. Причем многие отели предлагают шестидневные абонементы по скидкам. Такой абонемент может стоить не больше 200 евро.
• Перелет может обойтись в 200 и более евро в зависимости от авиакомпании и даты. Дешевле всего перелет с пересадками, который может встать в 240 евро с человека.
• Новогодний ужин в хорошем ресторане или круиз обойдется в 80–500 евро.

С учетом всего самостоятельная новогодняя бюджетная поездка во Францию в зависимости от целей и выбора может стоить не более 800 евро. И это будет не только Новый год в Париже, но и несколько дней в горах, где получится отлично отдохнуть не только любителям лыж, всем желающим побродить по зимним, снежным тропам, покататься на санках, насладиться чистейшим горным воздухом.

В некоторых частях Франции новогодние праздники начинаются 6 декабря - в день Святого Николая. Именно в этот день французский Дед Мороз - Пер-Ноэль - приносит хорошим и прилежным детям подарки и конфеты. В деревянных башмаках и с корзиной подарков за спиной, он прибывает на осле и, оставив осла снаружи, проникает через дымоход в дом. Подарки он кладет в обувь, которую дети заранее оставляют перед камином. Компаньоном Пера-Ноэля является Пер-Фуэтар - дед с розгами, который напоминает Перу-Ноэлю, как ребёнок вел себя в течение года и чего он заслуживает больше - подарков или шлепанья. В некоторых провинциях Пер-Ноэль приносит маленькие подарки 6 декабря и возвращается вновь на Рождество с большими. [ ] Также подарки может приносить Пёти-Ноэль - ребёнок Иисус

По традиции, Новый год во Франции отмечается в кругу друзей, в то время как Рождество со своей семьей. 31 декабря почти во всех странах Европы отмечают День Святого Сильвестра . Франция не является исключением. В этот праздник французы очень шумно гуляют, много едят, веселятся и ждут прихода Нового года. На улицу французы выходят в маскарадных костюмах, их называют Сильвестр-клаусами.

Новый год во Франции встречают в большой компании друзей в ресторанах, кафе города. Французы шутят, танцуют в колпаках в виде конуса и осыпают друг друга конфетти. Новогодняя лотерея является любимым развлечением, на котором можно выиграть курицу или индейку.

Энциклопедичный YouTube

1 / 2

✪ Рождество и Новый Год во Франции. Традиции и обычаи.

✪ французский язык УРОК № 80 Новый год 2016

Субтитры

Праздничный стол

Везде к столу на Рождество подаются копчёный окорок, дичь, салаты, выпечка, фрукты, конфеты и вино. Но меню различается в зависимости от региональных кулинарных традиций. На северо-востоке Франции главным блюдом часто является гусь, в Бургундии - индейка с каштанами. В Бретани традиционно подаются лепёшки из гречихи со сметаной, а парижане предпочитают устриц, лобстеров, паштет из гусиной печени (часто приготовленный в виде рождественского полена) и шампанское. В Провансе на ревейон (новогодний ужин) подаются 13 десертов. Самым известным и обязательным десертом является рождественский торт бюш дё Ноэль (bûche de Noël ), выполненный в виде полена.

На Новый год же французы накрывают шикарные праздничные столы, на которые подают традиционные французские блюда: кровяные колбасы, запечённую индейку, гуся и головы свиней с бобами, горохом, каштанами, фасолью или чечевицей.

Рождественские украшения

Сияющие огнями праздничные ёлки стоят в квартирах и на улицах. Во всех соборах Франции проходят вечерние рождественские концертные программы. Главная рождественская служба проходит в Соборе Парижской Богоматери . Кроме ёлки символом Рождества во Франции является омела , люди верят, что она принесёт удачу в следующем году. Кроме того, французы просто обожают цветы - они размещают их по всему дому, в букетах, по одному, обязательно ставят цветы на стол. Также элементом украшения являются креш (crèche ) - рождественские ясли - макет, изображающий сцену рождения Христа. Обычно макет заполняется человеческими фигурками - фигурками святых - сантон (santons ). Раньше французские ремесленники изготавливали эти фигурки в течение года; и помимо святого семейства, пастухов и Марии, часто создавали фигурки местных сановных особ. Фигурки были яркими и разноцветными, сразу привлекающими взгляд, и их литейные формочки передавались из поколения в поколение. Фигурки продавались в течение декабря на ежегодных рождественских ярмарках в Марселе и Эксе . Точно так же и в декабре.

История праздника

Восходит к древнему языческому обряду сожжения святочного полена . Начиная с XII века во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей во дворе дома из свежей древесины (как правило, вишневого дерева) рождественское полено - Бюш дё Ноэль. С определенными церемониями его торжественно заносили в дом. Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, и вся семья воздавала молитвы. Маленькие девочки поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года (согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сжигания рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили). Считалось важным, чтобы у всех, кто участвует в процессе поджигания нового полена, были чистые руки. Постепенно традиция сжигания Бюш де Ноэль отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, её придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол маленьким макетом Бюш де Ноэль и оформляют в виде рождественского полена некоторые блюда. Так что в наши дни Бюш де Ноэль - это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Жители Франции тоже отмечают Новый Год, дарят друг другу подарки и празднично оформляют свои дома. Но есть во французском отмечании традиции, весьма отличные от русских.

Символ новогодних и рождественских праздников

Символ новогодних и рождественских праздников во Франции – отнюдь не ёлочка, а праздничный вертеп, изображающий сцену появления Христа на свет и озеленившие омеловые ветви. Ими украшаются входные двери, и без них не представляется праздничный стол.

Раздаёт подарки детишкам не Дед Мороз, а Пэр Ноэль. И его транспорт намного скромнее, чем у российского коллеги, это всего на всего ослик.

Пэр Ноэль приезжает два раза в год: на Рождественские торжества и в день Святого Николаса.

Есть в российских и французских традициях общая черта – непослушные дети остаются без подарков. Во Франции проказники и шалуны получают розгу в специально заготовленном башмачке.

Французы любят традиционно поджигать рождественское полено .

По этому случаю всё семейство собирается у камина. Отец не жалея масла и коньяка, поливает полено, а дети получают разрешение на поджигание. Затем остывшие угли, складывают в мешочек и бережно хранят. Ведь эти угольки считаются талисманом, приносящим ничего, кроме счастья и удачи.

Если в России 1 января – день отлёживания, то во Франции это день подарков. Французы преподносят друг другу открытки, игрушки, украшения, книги. Такая традиция сохранилась ещё со времён Римской империи, изменились только подарки.

6 января – последний день новогодних праздников. Таков французский обычай. Ведь шестой день года – это день католического Богоявления. Французы подают на стол праздничный пирог, в котором скрыт сюрприз. До 19 столетия сюрпризом являлся запечённый боб, затем в качестве сюрприза стала использоваться маленькая статуэтка. Человек, получивший сюрприз, ещё и получал статус короля праздника. Происходила коронация такого короля. Корона изготавливалась из картона. На коронации король получал ещё самый большой кусок пирога. Эта традиция дошла и нынешних времён.

Торжественный парад

Ежегодно под Новый Год в столице Франции проходит традиционный торжественный парад. На него съезжаются люди из многих стран. На улицах устраивается потрясающее шоу, полное красок и контрастов. Его организуют актёры, клоуны, фокусники, музыканты, в общем, артисты различных направлений. Продолжительность шоу – два дня.

Праздничное шествие стартует на улице Шантильи и 1 января финиширует на площади Трокадеро около Эйфелевой башни.

В юго-западной части страны городские и деревенские жители выходят вечером на улицы, зажигают множество факелов и дружным шествием направляются к виноградникам, чтобы ровно полночь сорвать немного виноградных гроздьев.

Французский новогодний стол

Что касается праздничного французского стола, то он полон изобилия. Стол радует глаз и желудок обилием фруктов, салатов, мясных продуктов, разных сладостей, и конечно, же не обходится без вина.

Однако в разных частях Франции и разные любимые блюда. Например, в северо-восточном районе это гусь, в Бретани – приготовленный из гречихи лепёшки со сметаной, в Бургундии – индейка, увенчанная каштанами. А у парижан в почёте гусиная печень, а также устрицы. Новогодний праздничный напиток - шампанское.

Самый почитаемый французами десерт называется Буш де Ноэль. Это торт, который выпекают в виде рождественского полена.

Как и в России, во Франции 31 декабря глава государства обращается к народу с праздничной речью. Это обращения транслируется всеми каналами в 20.00

Новый год – любимый праздник. Это время встреч с друзьями, застолья в ресторанах и кафе. Традиционное блюдо - фуа-гра из гусиной печени. Французы не думают о своём бюджете, когда наступает Новый Год, так как жадничать или экономит в это время – плохая примета.

Во Франции всегда умели создавать потрясающую торжественную атмосферу в этой волшебный день. Французы собирают за одним столом родственников. Происходит торжественный провод уходящего года, а затем – весёлая встреча Нового Года.

Стоит отметить, что Новый Год проходит в одно время с Днём Святого Сильвестра (в память о папе римском Сильвестре Первом). Папа пробыл на своём посту более двух десятков лет, за ним числится множество добрых деяний, и потому он был превознесён к лику святых. Папа скончался 31 декабря. Получается, что жители Франции не только встречают Новый Год, но и отдают дань памяти этому святому человеку.

В продолжении праздника идут красочные фейерверки, прогулки, дружеские общения. Французы, как многие жители на планете, веселятся, дарят подарки, пьют шампанское и ожидают от наступившего года всего наилучшего.

Во Франции зимние праздники берут начало с празднования дня святого Николаса, который принято отмечать 6 декабря. По-настоящему чувство праздника дарят дружелюбные французы в маскарадных костюмах, которые поднимут настроение любому и подарят незабываемые воспоминания и приятные эмоции. А Новый год во Франции, как и везде, является одним из самых ярких, интересных и веселых праздников страны.
Новый год французы отмечают 31-го декабря. В канун праздника город приобретает непревзойденный праздничный облик, благодаря ярким и необычным украшениям, яркой иллюминации, которой покрываются все развлекательные заведения и большинство домов. А новогодняя ночь во Франции незабываема и наполнена феерическим настроением. Принято посыпать друг друга конфетами и конфетти.
Рождество и Новый год во Франции – это незабываемо! В течение 3-х недель на улицах городов царит атмосфера праздника. Наряженные ёлки, букеты цветов, разнообразные композиции, декорации дарят праздничное настроение.
Французы отдают предпочтение отмечать этот праздник в веселой атмосфере кафе или ресторанов с близкими людьми, друзьями.
В эти дни проводится много представлений и концертов.

Новый год во Франции: история

История Нового года Франции берет начало ещё с 12 века, когда традиционно всей семьёй сжигали рождественское полено Буш дё Ноэль. Полено клали в камин, глава семейства поливал его маслом, коньяком, а другие члены семьи, как правило, дети, подносили лучинку. Считалось, что пепел надо хранить весь последующий год, он был оберегом для семьи, оберегал дом от потерь и невзгод и приносил семье удачу. В наше время эта традиция сохранилась, только полено сейчас не сжигают, а пекут торт в форме полена и ставят его на стол, как символ достатка и уюта в доме.

Новый год во Франции: традиции

Традиции Нового года Франции многочисленны и разнообразны. Одними из самых интересных традиций являются рождественские ясли — ясли маленького Иисуса – «креш», вертеп, а также омела — символ благосостояния и надежности.
К детям вместо нашего Деда Мороза приходит Пэр Ноэль, который приезжает на ослике, в деревянных башмачках и с разнообразными подарками в корзине за спиной. Он попадает в дом через дымоход, поэтому как раз возле камина прилежные дети, которые слушались родителей на протяжении года, оставляют башмачки, куда им и раскладывают подарки и сладости.

Также одной из традиций является приготовление праздничных новогодних блюд. В разных областях Франции существуют свои негласные традиции угощения. В одних это – обязательная домашняя ароматная выпечка, в других изысканные блюда дичи, в-третьих – блюда с добавлением бобов (чечевицы, гороха, фасоли). Интересным является сортировка блюд на новый год во Франции, их стараются выкладывать в форме рождественского полена.